El estudio del añil o xiquilite tiene mucha importancia en la historia económica de Centroamérica, que junto con el maíz sagrado y legendario de los Mayas, y el cacao, constituyen uno de los legados de nuestras altas culturas indígenas a la civilización mundial. Pero a diferencia del maíz y otros productos vegetales, el añil ha dejado de ser, por distintas razones, un objeto de interés actual y constituye por eso un tema eminentemente histórico jugó fundamentalmente un papel protagónico en la economía de nuestras tierras. Ahora podemos ver en los talleres cómo era el proceso del añil y, mejor aún, podemos teñir nuestro propio pañuelo o camiseta.

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